Kære kunder,

 

Godt Nytår!

Mange af jer ved det allerede - vi har efter meget nøje overvejelser desværre valgt at lukke vores forretning på Kultorvet, fra mandag den 8.januar 2024.

Det er meget trist at skulle lukke denne slagterbutik efter så mange år og vi har selvfølgelig forsøgt at undgå det, men der har bare været alt for mange kriser oven på hinanden som også har været med til at vi har valgt at lukke. Kultorvet og hele indre København er bare ikke længere, et sted hvor små erhvervsdrivende som os kan klare sig. I ser selv hvor mange lokaler der står tomme rundt omkring os. Med vores gode medarbejdere har vi klaret at løfte en forretning som desværre allerede var begyndt at gå den forkerte vej efter min tidligere mester, Jens Slagter gik bort, vi har overlevet Corona, energikrisen, inflation og meget mere. Det kan bare ikke betale sig at drive forretning her længere.

Det er 20 år siden jeg blev fastansat her på Kultorvet og de sidste 4,5 år som ejer, så jeg giver ikke så let op!

 

Vi forsvinder ikke helt men fortsætter med alle vores ansatte i butikken på Classensgade 50B på Østerbro, som vi har haft i et års tid nu.

Dette er også en gammel slagterbutik som har eksisteret i over 120år, den tidligere ”Den Gamle Slagter”. Det er de samme produkter og sortiment og 100% dansk, økologisk kød som altid.

Vi kommer også til at arbejder på at blive meget stærkere med vores online salg og levering til døren, for at nå ud til mange flere af jer.

 

Tak for jeres støtte gennem årene og på gensyn på Classensgade 50B.

 

 

Mvh

Slagter Oliver

 

 

Slagteren ved Kultorvet

100 % økologisk

 

For os er økologi ikke blot den rigtige livsstil, det er samtidig - sammen med dyrevelfærd - genvejen til den unikke smagsoplevelse som stadig flere danske får kendskab til.

 

Vi har et indgående kendskab til samt et nært samarbejde med samtlige af vore producenter. Derfor er vi stolte af at forhandle det absolut bedste, dansk landbrug kan præstere inden for oksekød, svinekød, lam og kalvekød, samt fjerkræ.

 

Det er en fornøjelse for os at medvirke til at udbrede nydelsen og kendskabet til dansk økologisk kvalitetskød yderligere.

Bestil her

 

Haggis & Burn's Night

Middagsretter

Tapas

Smørrebrød & sandwich

Grill + Tilbehør

Økologiske kødpakker

Kød & delikatesser

Svinekød

Lammekød

Okse / Kalvekød

Haggis & Burn's Night

På opfordring fra vores mange Britiske venner i København, har vi lavet "Haggis", som er en af de vigtigste ingredienser til "Burns Night festen", sammen med den obligatoriske oplæsning af Robert Burn's digte. Festen er en herlig tradition, som har spredt sig fra Skotland til hele verden.

Vi vil gerne bidrage til, at denne kulturelle begivenhed, også bliver kendt i København.

 

Vores beskedne bidrag, "The Haggis", er en autentisk opskrift hentet fra Fraserburgh, nord for Aberdeen. Naturligvis er vores Haggis, fremstillet af de bedste, danske, økologiske råvarer.

 

Burns Night er d. 25 Januar, men middagen holdes når man kan og har lyst!

Haggis

0,8-1,0 kg.
Pris pr stk

Pris210kr.

Læs mere i

Middagsretter

Boller i Karry

lavet af økologisk kalv- og flæsk, suppe, mælk, løg, æbler, mel, karry, salt og peber. Serveringsforslag: Ris og mangochutney.

Pris85kr.

Læs mere i

Middagsmad på frost

Middagsretterne er pakket på frost og kan variere fra dag til dag.
Skal opbevares ved -18°

Pris pr. ret, uanset hvilken:
kr. 85.00

Pris85kr.

Læs mere i

Tapas

Lille Tapas

Minimum 2 personer

Tapasmenu til den lille fest, reception eller bare fordi.

 

Fire forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
En økologisk ost, afstemt til kødet.
En af vores tre forskellige patéer m. surt.
Indeholder Kiks

Pris115kr.

Læs mere i

Kultorvstapas

Minimum 2 personer

Tapasmenu til den mellemstore fest, reception eller bare fordi.

 

Seks forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
To økologiske oste, afstemt til kødet.
En af vores tre forskellige patéer m. surt.
Hertil kiks & Groft brød

Pris155kr.

Læs mere i

Grand Cru

Minimum 10 personer

Tapasmenu til den store fest eller reception.

 

Otte forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
Tre økologiske oste, afstemt til kødet og Oliven
To af vores tre forskellige patéer m. surt.
Hertil brød, kiks og grønt.

Pris195kr.

Læs mere i

Smørrebrød & sandwich

Luksus Smørrebrød

Velsmurte og højtbelagte smørrebrød til en finere anledning.

Prisfra45kr.til87kr.

Læs mere i

Håndmadder

Velsmurte håndmadder

Pris23kr.

Læs mere i

Sandwiches

Prisfra69kr.til79kr.

Læs mere i

Grill + Tilbehør

Helstegt Økologisk pattegris

Inkl.: Grill, grillkul, en slagter, udskæring, m.m.

 

Rækker til ca. 40 personer

Pris pr. kuvert

 

Ekskl. salater

Prisfra245kr.

Læs mere i

Helstegt Økologisk Texel Lam

Inkl.: Grill, grillkul, en slagter, udskæring, m.m.

 

Rækker til ca. 40 personer

Pris pr. kuvert

 

 

 

 

 

Ekskl. salater

Prisfra245kr.

Læs mere i

Mix Grill

Min. 10 personer

Sammensæt din grillaften med både kød og tilbehør

 

Dansk Økologisk Lammekød

Dansk Økologisk Oksekød
Dansk Økologisk Svinekød
Dansk Økologisk Kylling

 

Pris pr. kuvert

 

Ekskl. salater

Pris169kr.

Læs mere i

Salater / Tilbehør

 

Min. 10 kuverter

Pris pr. kuvert

 

 

 

 

 

 

Prisfra15kr.til37kr.

Læs mere i

Økologiske kødpakker

Ugepakke

Denne pakke har vi lavet med tanke på den travle børnefamilie eller bofællesskabet, som gerne vil spise lidt, men godt. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER :
500 g friskhakket oksekød
500 g oksetykkam i tern
500 g friskhakket kalv/flæsk
1 stk færdigret (vælg mellem bøf Stroganoff, gullasch eller boller i karry

Pris360kr.

Læs mere i

14. Dages-pakken

Pakken til dem med børn eller bare dem, der elsker at købe stort ind og have lidt at tage af i fryseren. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER:
4 stk nakkekoteletter á 200g
600 g lammegyros
600 g medister
10 skiver stegeflæsk
500 g friskhakket oksekød
500 g oksetykkam i tern
500 g friskhakket kalv/flæsk
2 stk færdigret (vælg mellem bøf Stroganoff, gullasch eller boller i karry)

 

Pris950kr.

Læs mere i

Weekendpakke

Pakken til dem der elsker at forkæle sig selv. Her har vi udvalgt nogle af de aller lækreste ting fra vores selektion. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER:
4 stk bøffer á 200g
Bearnaise sauce
4 stk grillpølser
6 stk æg
300 g bacon

Pris750kr.

Læs mere i

Kød & delikatesser

Svinekød

Lammekød

Okse / Kalvekød

Svinekød

Medister

 

 

 

Læs mere i

Porchetta

 

 

 

Læs mere i

Nakkekotellet

 

 

 

Læs mere i

Svinekotellet m/skaft

 

 

 

Læs mere i

Lammekød

Lammeskank

 

 

 

Læs mere i

Lammekotellet m/skaft

 

 

 

Læs mere i

Lamme t-bone

 

 

 

Læs mere i

Lamme småkød

 

 

 

Læs mere i

Lammeculotte

 

 

 

Læs mere i

Lammerack

 

 

 

Læs mere i

Okse / Kalvekød

Osso buco

 

 

 

Læs mere i