Slagteren ved Kultorvet

100 % dansk, økologisk kød

 

Vi har et indgående kendskab til samt et nært samarbejde med samtlige af vore producenter. Derfor er vi stolte af at forhandle det absolut bedste, dansk landbrug kan præstere inden for oksekød, svinekød, lam og kalvekød, samt fjerkræ.

 

Med dyrevelfærd og bæredygtighed i fokus, er det en fornøjelse for os ar medvirke til at udbrede nydelsen af og kendskabet til

dansk økologisk kvalitetskød yderligere. Spis mindre men bedre kød!

Bestil her

 

Haggis & Burn's Night

Middagsretter

Tapas

Smørrebrød & sandwich

Grill + Tilbehør

Økologiske kødpakker

Kød & delikatesser

Friske pølser

Svinekød

Lammekød

Okse / Kalvekød

Haggis & Burn's Night

På opfordring fra vores mange Britiske venner i København, har vi lavet "Haggis", som er en af de vigtigste ingredienser til "Burns Night festen", sammen med den obligatoriske oplæsning af Robert Burn's digte. Festen er en herlig tradition, som har spredt sig fra Skotland til hele verden.

Vi vil gerne bidrage til, at denne kulturelle begivenhed, også bliver kendt i København.

 

Vores beskedne bidrag, "The Haggis", er en autentisk opskrift hentet fra Fraserburgh, nord for Aberdeen. Naturligvis er vores Haggis, fremstillet af de bedste, danske, økologiske råvarer.

 

Burns Night er d. 25 Januar, men middagen holdes når man kan og har lyst!

Haggis

0,8-1,0 kg.
Pris pr stk

Pris210kr.

Læs mere i

Middagsretter

Middagsmad på frost

Middagsretterne er pakket på frost.
Skal opbevares ved -18°
Pris pr. ret, uanset hvilken:
kr. 95

Pris95kr.

Læs mere i

Tapas

Lille Tapas

Minimum 2 personer

Tapasmenu til den lille fest, reception eller bare fordi.

 

Fire forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
En økologisk ost, afstemt til kødet.
En af vores tre forskellige patéer m. surt.
Indeholder Kiks

Pris115kr.

Læs mere i

Kultorvstapas

Minimum 2 personer

Tapasmenu til den mellemstore fest, reception eller bare fordi.

 

Seks forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
To økologiske oste, afstemt til kødet.
En af vores tre forskellige patéer m. surt.
Hertil kiks & Groft brød

Pris155kr.

Læs mere i

Grand Cru

Minimum 10 personer

Tapasmenu til den store fest eller reception.

 

Otte forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
Tre økologiske oste, afstemt til kødet og Oliven
To af vores tre forskellige patéer m. surt.
Hertil brød, kiks og grønt.

Pris195kr.

Læs mere i

Smørrebrød & sandwich

Stort udvalg af smørrebrød, både håndmadder og luksus smørrebrød. Vi laver selv alt vores pålæg af dansk, økologisk kød. Priserne ligger fra 23 kr., alt efter om det skal være til madpakken, frokostmødet eller receptionen. Smørrebrød og sandwich bliver tilberedt hver morgen af vores smørrebrødsjomfru.

Større bestillinger af smørrebrød skal vi have senest dagen før, så det står klart til afhentning på det ønskede tidspunkt. Drejer det sig om større

selskaber kan du kontakte os for et tilbud.

Luksus Smørrebrød

Velsmurte og højtbelagte smørrebrød til en finere anledning.

Prisfra45kr.til87kr.

Læs mere i

Håndmadder

Velsmurte håndmadder

Pris23kr.

Læs mere i

Sandwiches

Prisfra69kr.til79kr.

Læs mere i

Grill + Tilbehør

Helstegt Økologisk pattegris

Inkl.: Grill, grillkul, en slagter, udskæring, m.m.

 

Rækker til ca. 40 personer

Pris pr. kuvert

 

Ekskl. salater

Pris245kr.

Læs mere i

Helstegt Økologisk Texel Lam

Inkl.: Grill, grillkul, en slagter, udskæring, m.m.

 

Rækker til ca. 40 personer

Pris pr. kuvert

 

 

 

 

 

Ekskl. salater

Pris245kr.

Læs mere i

Mix Grill

Min. 10 personer

Sammensæt din grillaften med både kød og tilbehør

 

Dansk Økologisk Lammekød

Dansk Økologisk Oksekød
Dansk Økologisk Svinekød
Dansk Økologisk Kylling

 

Pris pr. kuvert

 

Ekskl. salater

Pris169kr.

Læs mere i

Salater / Tilbehør

 

Min. 10 kuverter

Pris pr. kuvert

 

 

 

 

 

 

Prisfra150kr.

Læs mere i

Friske pølser

Vores friske pølser er lavet på friskhakket økologisk kød og krydderier.
Gode til både grillen og panden (ca.10-12 min.)

Pølserne i lammetarm vejer ca. 70-90g og dem i svinetarm vejer ca. 120-140g.

Pris 230kr/kg , bestilles i antal.

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Vælgher

Læs mere i

Økologiske kødpakker

Ugepakke

Denne pakke har vi lavet med tanke på den travle børnefamilie eller bofællesskabet, som gerne vil spise lidt, men godt. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER :
500 g friskhakket oksekød
500 g oksetykkam i tern
500 g friskhakket kalv/flæsk
1 stk færdigret (vælg mellem bøf Stroganoff, gullasch eller boller i karry

Pris360kr.

Læs mere i

14. Dages-pakken

Pakken til dem med børn eller bare dem, der elsker at købe stort ind og have lidt at tage af i fryseren. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER:
4 stk nakkekoteletter á 200g
600 g lammegyros
600 g medister
10 skiver stegeflæsk
500 g friskhakket oksekød
500 g oksetykkam i tern
500 g friskhakket kalv/flæsk
2 stk færdigret (vælg mellem bøf Stroganoff, gullasch eller boller i karry)

 

Pris950kr.

Læs mere i

Weekendpakke

Pakken til dem der elsker at forkæle sig selv. Her har vi udvalgt nogle af de aller lækreste ting fra vores selektion. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER:
4 stk bøffer á 200g
Bearnaise sauce
4 stk grillpølser
6 stk æg
300 g bacon

Pris750kr.

Læs mere i

Kød & delikatesser

Friske pølser

Svinekød

Lammekød

Okse / Kalvekød

Friske pølser

Friske pølser

Vores friske pølser er lavet på friskhakket økologisk kød og krydderier.
Gode til både grillen og panden (ca.10-12 min.)

Pølserne i lammetarm vejer ca. 70-90g og dem i svinetarm vejer ca. 120-140g.

Pris 230kr/kg , bestilles i antal.

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Vælgher

Læs mere i

Svinekød

Medister

Bestilles i intervaller af 100g. fra minimum 200g.

 

Pris: 19,50kr/100g

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Porchetta

Porchetta 200kr/kg-  bestilles fra 1kg til 4 kg, med 500g intervaller

-krydret med rosmarin, fennikel, hvidløg, salt og peber.

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Nakkekotellet

Nakkekoteletter 195kr/kg

ca. 200g/stk, bestilles i antal.

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Svinekotellet m/skaft

Svinekotellet m/skaft 250kr/kg

ca. 300g stykket, bestilles i antal.

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Lammekød

Lammeskank

Ca. 3-400g/stk.

 

Pris: 18,50kr/100g

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Lammekotelet m/skaft

Pris: 46,00kr/100g

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Lamme t-bone

Ca. 200g/stk.

 

Pris: 39,50kr/100g

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Lamme småkød

Pris: 28,50kr/100g

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Lammeculotte (400-600g.)

Pris: 29,50kr/100g

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Lammerack

Hel ca.900g/stk

 

Pris: 46,00kr/100g

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Lammekølle

Hel (ca. 2,4-3,2kg)

 

Pris: 269kr/kg

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Lammebov

Hel

 

Pris: 230kr/kg

 

Endelig pris efter afvejning og afregnes ved afhentning.

Læs mere i

Okse / Kalvekød

Osso buco

 

 

 

Læs mere i