Slagteren ved Kultorvet

100 % økologisk

 

For os er økologi ikke blot den rigtige livsstil, det er samtidig - sammen med dyrevelfærd - genvejen til den unikke smagsoplevelse som stadig flere danske får kendskab til.

 

Vi har et indgående kendskab til samt et nært samarbejde med samtlige af vore producenter. Derfor er vi stolte af at forhandle det absolut bedste, dansk landbrug kan præstere inden for oksekød, svinekød, lam og kalvekød, samt fjerkræ.

 

Det er en fornøjelse for os at medvirke til at udbrede nydelsen og kendskabet til dansk økologisk kvalitetskød yderligere.

Bestil her

 

Haggis & Burn's Night

Middagsretter

Tapas

Smørrebrød & sandwich

Grill + Tilbehør

Økologiske kødpakker

Kød & delikatesser

Svinekød

Lammekød

Okse / Kalvekød

Haggis & Burn's Night

På opfordring fra vores mange Britiske venner i København, har vi lavet "Haggis", som er en af de vigtigste ingredienser til "Burns Night festen", sammen med den obligatoriske oplæsning af Robert Burn's digte. Festen er en herlig tradition, som har spredt sig fra Skotland til hele verden.

Vi vil gerne bidrage til, at denne kulturelle begivenhed, også bliver kendt i København.

 

Vores beskedne bidrag, "The Haggis", er en autentisk opskrift hentet fra Fraserburgh, nord for Aberdeen. Naturligvis er vores Haggis, fremstillet af de bedste, danske, økologiske råvarer.

 

Burns Night er d. 25 Januar, men middagen holdes når man kan og har lyst!

Haggis

0,8-1,0 kg.
Pris pr stk

Pris210kr.

Læs mere i

Middagsretter

Middagsmad på frost

Middagsretterne er pakket på frost.
Skal opbevares ved -18°
Pris pr. ret, uanset hvilken:
kr. 95

Pris95kr.

Læs mere i

Tapas

Lille Tapas

Minimum 2 personer

Tapasmenu til den lille fest, reception eller bare fordi.

 

Fire forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
En økologisk ost, afstemt til kødet.
En af vores tre forskellige patéer m. surt.
Indeholder Kiks

Pris115kr.

Læs mere i

Kultorvstapas

Minimum 2 personer

Tapasmenu til den mellemstore fest, reception eller bare fordi.

 

Seks forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
To økologiske oste, afstemt til kødet.
En af vores tre forskellige patéer m. surt.
Hertil kiks & Groft brød

Pris155kr.

Læs mere i

Grand Cru

Minimum 10 personer

Tapasmenu til den store fest eller reception.

 

Otte forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
Tre økologiske oste, afstemt til kødet og Oliven
To af vores tre forskellige patéer m. surt.
Hertil brød, kiks og grønt.

Pris195kr.

Læs mere i

Smørrebrød & sandwich

Luksus Smørrebrød

Velsmurte og højtbelagte smørrebrød til en finere anledning.

Prisfra45kr.til87kr.

Læs mere i

Håndmadder

Velsmurte håndmadder

Pris23kr.

Læs mere i

Sandwiches

Prisfra69kr.til79kr.

Læs mere i

Grill + Tilbehør

Helstegt Økologisk pattegris

Inkl.: Grill, grillkul, en slagter, udskæring, m.m.

 

Rækker til ca. 40 personer

Pris pr. kuvert

 

Ekskl. salater

Pris245kr.

Læs mere i

Helstegt Økologisk Texel Lam

Inkl.: Grill, grillkul, en slagter, udskæring, m.m.

 

Rækker til ca. 40 personer

Pris pr. kuvert

 

 

 

 

 

Ekskl. salater

Pris245kr.

Læs mere i

Mix Grill

Min. 10 personer

Sammensæt din grillaften med både kød og tilbehør

 

Dansk Økologisk Lammekød

Dansk Økologisk Oksekød
Dansk Økologisk Svinekød
Dansk Økologisk Kylling

 

Pris pr. kuvert

 

Ekskl. salater

Pris169kr.

Læs mere i

Salater / Tilbehør

 

Min. 10 kuverter

Pris pr. kuvert

 

 

 

 

 

 

Prisfra150kr.

Læs mere i

Økologiske kødpakker

Ugepakke

Denne pakke har vi lavet med tanke på den travle børnefamilie eller bofællesskabet, som gerne vil spise lidt, men godt. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER :
500 g friskhakket oksekød
500 g oksetykkam i tern
500 g friskhakket kalv/flæsk
1 stk færdigret (vælg mellem bøf Stroganoff, gullasch eller boller i karry

Pris360kr.

Læs mere i

14. Dages-pakken

Pakken til dem med børn eller bare dem, der elsker at købe stort ind og have lidt at tage af i fryseren. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER:
4 stk nakkekoteletter á 200g
600 g lammegyros
600 g medister
10 skiver stegeflæsk
500 g friskhakket oksekød
500 g oksetykkam i tern
500 g friskhakket kalv/flæsk
2 stk færdigret (vælg mellem bøf Stroganoff, gullasch eller boller i karry)

 

Pris950kr.

Læs mere i

Weekendpakke

Pakken til dem der elsker at forkæle sig selv. Her har vi udvalgt nogle af de aller lækreste ting fra vores selektion. God appetit.

 

PAKKEN INDEHOLDER:
4 stk bøffer á 200g
Bearnaise sauce
4 stk grillpølser
6 stk æg
300 g bacon

Pris750kr.

Læs mere i

Kød & delikatesser

Svinekød

Lammekød

Okse / Kalvekød

Svinekød

Medister

 

 

 

Læs mere i

Porchetta

 

 

 

Læs mere i

Nakkekotellet

 

 

 

Læs mere i

Svinekotellet m/skaft

 

 

 

Læs mere i

Lammekød

Lammeskank

Ca. 3-400g/stk.

 

Pris: 18,50kr/100g

Læs mere i

Lammekotelet m/skaft

Pris: 46,00kr/100g

Læs mere i

Lamme t-bone

Ca. 200g/stk.

 

Pris: 39,50kr/100g

Læs mere i

Lamme småkød

Pris: 28,50kr/100g

Læs mere i

Lammeculotte (400-600g.)

Pris: 29,50kr/100g

Læs mere i

Lammerack

Hel ca.900g/stk

 

Pris: 46,00kr/100g

Læs mere i

Lammekølle

Hel (ca. 2,4-3,2kg)

 

Pris: 269kr/kg

Læs mere i

Lammebov

Hel

 

Pris: 230kr/kg

Læs mere i

Okse / Kalvekød

Osso buco

 

 

 

Læs mere i